RETIMI, Zineb; JOUAKH, Aicha; BOUGUESSAA, Amel Promotrice
(univ. blida1, 2011)
Cette étude fait ressortir l'objectif primordial de l'inspection sanitaire des animaux de boucherie afin de garantir la qualité des denrées présentées aux consommateurs et dans le but de protéger la santé publique. L'ensemble ...