Résumé:
La tuberculose bovine est une maladie infectieuse, contagieuse d’évolution chronique. Elle est
due à une infection par M. bovis, transmise à l’homme et à de nombreuses espèces animales.
Elle représente un fléau majeur dans les élevages bovins des pays en voie de développement.
La présente étude consiste en une enquête prospective, à visée descriptive, sur l’incidence de la
tuberculose des bovins abattus au niveau de deux abattoirs, à savoir ; l’abattoir de Sétif et celui
de Bejaia, durant une période de cinq (05) mois (du 24 décembre 2017 au 18 Mai 2018), dans le
but de déterminer la proportion de lésions suspectes de la tuberculose bovine, ainsi que les
facteurs influençant cette affection.
Les résultats montrent que sur un ensemble de 324 carcasses inspectées, 26 présentaient des
lésions suspectes, soit une proportion de 8,02%. Ces lésions ont été plus fréquentes chez les
femelles que chez les mâles (p=0,003621). Les bovins de race croisée sont plus touchés
(p=0,000000) que les races locales et importées. Cependant, l’état d’embonpoint (p=0,361521)
et l’âge (p=0,844803) ne semblent jouer aucun rôle dans l’apparition des lésions tuberculeuses.
Quant a la nature des lésions, Nous avons remarqué que les lésions suspectes de tuberculose
sont majoritairement de nature caséo-calcaire (73,03%), et on a constaté que les lésions sont
essentiellement localisées au niveau des ganglions trachéo-bronchique (53,84%), suivies de
l’atteinte médiastinale (19,23%).
Par conséquent, sur un total de 324 têtes bovines abattues dans les deux abattoirs
précédemment cités, nous avons trouvé 26 carcasses avec des lésions macroscopiques
suspectes de tuberculose. Ce qui signifie que cette maladie est bien présente dans ces deux
abattoirs avec une prévalence de 8,02%.
