Résumé:
La propolis, un produit résineux de la ruche que les abeilles fabriquent à partir des
bourgeons et feuilles d’arbres et des plantes variées. Elle est utilisée par les abeilles dans la
ruche comme une barrière protectrice contre leurs ennemis, on la trouve à l’entrée de la
ruche. Les premières traces de la propolis remontent à l’Egypte antique, et depuis, les
civilisations l’ont utilisé comme remède jusqu’au temps présent. Les chercheurs n’ont
cessé de démontrer toutes ces vertus.
La composition de la propolis assure toutes ces propriétés biologiques : antibactérienne,
antifongique, anti-oxydante, antiparasitaire, anti-inflammatoire, et même anti-tumorale,
ainsi que d’autres pathologies.
Notre travail est une synthèse des différents résultats obtenus en Algérie, sur la
composition de la propolis et ses caractéristiques physico-chimiques variant selon le
facteur climatique, géographique et le couvert végétale. Ces variations influenceront à leur
tour l’activité biologique de la propolis.
