Résumé:
La présente étude porte sur la valorisation de la grande mauve (Malva sylvestris), appelée communément Khobeiz, dans le domaine de la cosmétologie. L’extraction des flavonoïdes à partir des feuilles a permis d’avoir un rendement de 0.66 %. Le dosage des flavonoïdes par la méthode d'AlCl3 à donné une concentration de 0.005 μg EQ/ g MS. L’extraction du mucilage des fleurs fraiches de la mauve sauvage a donné un rendement en mucilage de 1.2%. Trois échantillons de shampooing pour bébé sont préparés, où nous avons substitué l’épaississant et le conservateur chimiques par le mucilage et les flavonoïdes de Malva sylvestris (échantillon1). Pour les deux autres, l’épaississant est remplacé par le mucilage au niveau de l’échantillon2 et le conservateur par les flavonoides pour l’échantillon3. Les analyses organoleptiques, physico-chimiques et microbiologiques des différents échantillons ont montré qu’ils sont de bonne qualité et répondent aux normes des Laboratoires Venus. La présence du mucilage dans la préparation des shampooings leur a conféré une couleur marron, ce qui laisserait suggérer l’utilisation du mucilage comme colorant dans les produits cosmétiques. L’étude rhéologique des produits en utilisant deux différentes concentrations (0.01 g/ml et 0.008 g/ml) du mucilage a montré que ce dernier joue un rôle important comme viscosifiant dans la formulation du shampooing et que la concentration de 0.01 g/ml a présenté une meilleure viscosité
