Résumé:
Le Cyprès vert est une plante très connue dans le bassin méditerrané et il est
utilisé depuis longtemps dans la médecine traditionnelle dans cette région à cause
de sa richesse en composé polyphénolique . L’objectif de ce travail consiste à étudie
la relation entre le contenu polyphénoliques des trois extraits prépares à base des
feuilles de Cupressus sempervirens L sur la l’activité antibactérienne in vivo et in vitro
de la bactérie Pectobactérium atrosepticum .L'extraction a été effectuée à la
température ambiante en utilisant quatre solvants: (éthanol, acétone et l’eau distillée)
en suivant la méthode d’une extraction solide-liquide, (par la méthode de Folin-
Ciocalteu) a été effectué pour quantifier globalement les composés phénoliques
présents dans nos extraits, et l'activité antibactérienne in vitro a été évalué par la
méthode de diffusion sur disques (antibiogramme) , et in vivo en utilisant les demi
tubercule de la pomme de terre Le dosage de polyphénols totaux montre que l’extrait
aqueux est l’extrait le plus riche en polyphénols avec une moyenne de 27,68 mg
EAG/g d’extrait; Et les tests in vivo montre que la reduction du poids de la pourriture
a été nettement plus importante en presence de l’extrait aqueux comparativement a
l’extrait méthnolique et l’extrait d’acéton..
