Composition chimique et valeur nutritive des feuilles vertes de mûriers (Morus alba et Morus nigra) pour les ruminants

Abstract

Cette étude faite sur les feuilles du murier de deux espèces alba et M nigra destinées pour la nutrition des animaux, ou elles sont prélevées dans quatre localité: Zeralda, kolea, Benimared et Chrea.les prélèvements des échantillons sont espacés De quinze jours. Les analyses chimiques classiques faites au niveau de laboratoire sur les feuilles vertes montrent une variabilité entre les deux espèces. les teneurs rapportées en % de matière sèche ou elles oscillent pour les valeurs limites respectivement de M alba et M nigra, la matière sèche (MS) varieentre 38.68% et 25.11% M albazeralda, contre 35% M nigraZeralda et 28.41 %avec M nigrakolea , les matières minérales varient de 9.18% et14.06% avec respectivement M alba chréa et kolea. Contre 8.43%et 13.48% pour M nigrazeralda et Benimared, la matière organique pour M alba varient de 86.47% à Benimared et de 91.57% à zeralda alors que pour M nigra est de 85.14à kolea et 90.82% à chrea, la matière azoté varient entre14.7% à kolea et 25.49% à Benimared pour M albade16.3% à 21.94% M nigrakolea. Alors que la cellulose brute comme la teneur inferieur avec12.55% correspond à zeralda et de16.24kolea%pour M alba, et de 13.98% à 18.71% M nigraBenimared% de MS. Le calcul des valeurs énergétiques exprimées en UFL et UFV déclarant respectivement pour Morus albaet Morus nigrades valeurs de 0.91à 1.09 UFL et de 0.83à 1.037UFVcontre 0.943à1.048UFL et de 0.897 à 0.967 UFV /kg de MS . Le system PDI (PDIE, PDIN et PDIA) respectivement pour Morus alba et Morus nigraavec101.89,143 et 48.81g. Contre 94.22,130.47 et 42.05 g/kg de MS comme des valeurs limite supérieurs Les analyses statistiques faitesl’aide du logiciel Statgraphics Centurion XVI. Version 16.1.1.18. Avec une probabilité de 5%.