Valorisation des coques d’amandes et du figuier de Barbarie dans l’alimentation animale

Abstract

L’objectif du travail consiste à étudier les caractéristiques nutritives du figuier de barbarie et des coques d’amande, en vue de leur intégration en l’alimentation animale. L’analyse fourragère a été déterminée au laboratoire de zootechnie du département des biotechnologies à l’université de Blida -1-, dans le but de prévoir les valeurs énergétiques et azotées ainsi l’énergie métabolisable chez la volaille et l’énergie digestible chez le lapin. La composition chimique des sous-produits étudiés, la figue de barbarie, la coque entière et l’écale verte d’amande montrent les résultats respectifs : - En matière sèche, 14%, 87% et 77%. - La matière organique, 55%, 98% et 94% - La matière minérale, 45%, 2% et 6%. - En cellulose brute, 18%, 54% et 19%, - Les matières azotées totales, 6%, 2% et 4%. - Les matières grasses, 9% 6% et 6% Les valeurs énergétiques prédites sont respectivement celles de l’opuntia, la coque entière et l’écale verte d’amande: - de 0,73 UFL et 0,69UFv, 1735 kcal /kg d’aliment ED lapin et 1056 kcal/ kg de MS d’aliment pour EM volailles. - de 0,59 UFL et 0,57 UFV , 2112 kcal pour ED lapin et 4011 kcal pour l’EM volailles - de 0,63 UFL et 0,51 UFv, 3126 kcal pour ED lapin et 2396 kcal pour l’EM volailles. Les valeurs azotées sont de 47,34 g de PDIN/ kg MS, 69,75 g de PDIE/kg MS pour figuier de barbarie et 130,42 et 62,86 PDIN/ kg MS et 63,03 et 33,37 g de PDIE/kg de MS respectivement pour la coque entière et l’écale verte d’amande.