Résumé:
Les poules pondeuses ont besoin de phosphore pour produire des oeufs et pour l'entretien Cette exigence se traduit par l’utilisation de phosphore bicalcique d’origine minérale ce qui conduit à des effets négatifs, en particulier dans le domaine économique et de la pollution.
D'autre part, il existe du phosphore dans l’aliment présent sous forme phytique, non hydrolysé dans l’intestin ; donc l'utilisation de phytase microbienne présente un avantage économique et zootechnique.
Pour identifier ses effets , la phytase a été testée sur la poule pondeuse dans une expérience utilisant 420 poulets de souche ISA Brown pendant 8 semaines en utilisant deux formules a base de maïs et de tourteau de soja pour la première formule sans phytase et la deuxième avec 0.06kg phytase /1000kg d’aliment qui est une 6-phytase d'une souche génétiquement modifiée d'Aspergillus oryzae . Cette expérience a donné des résultats remarquables en ce qui concerne la consommation quotidienne qui est moindre pour l’expérience (114,11g/j) par rapport au témoin (119,90g/j) et aussi pour l’indice de consommation du lot témoin (2,08) plus élevé que chez le lot expérimental (1,82) , le poids de la coquille dans l'expérience (6,60±0,35g) était supérieur à celui du lot témoin( 6,10±0.11g)
Description:
72 p., ill., cd-rom, 30 cm
