Etude de léffet de la phytase sur les performances des poulets de chair

Abstract

Le phosphore, présent dans les végétaux sous forme de phosphore phytique, est un minéral essentiel à la croissance du poulet de chair. L’augmentation du prix du phosphore minéral pousse les nutritionnistes à utiliser des phytases afin d’améliorer la disponibilité du phosphore des plantes et ainsi réduire l’ajout de phosphore inorganique dans les rations alimentaires. De ce qui précède nous avons mené une étude du 16 janvier 2014 au 12 mars 2014 afin d’évaluer l’effet de Ronozyme Np ® sur la croissance de 1000 poussins chair, de souche Cobb 500 non sexés. Les sujets ont été suivis jusqu’à 56 jours d’âge. Les sujets ont été répartis aléatoirement en cinq (5) lots, dont deux (2) lots témoins nourris avec un aliment sans phytase, et trois (3) lots expérimentaux nourris avec un aliment supplémenté en Ronozyme Np ®, avec un taux d’incorporation de 0,1%.Grâce aux pesées des poulets et les pesées des quantités d’aliments distribuées et refusées à J7, J14, J21, J28, J35, J42, J49, J56, nous avons pu évaluer l’effet de phytase sur l’alimentation du poulet de chair, sur les performances du poulet de chair, sur le coût de l'aliment. Les résultats suivants ont été obtenus : • Comparés au lot témoin, les poulets du lot Exp1 ont eu une meilleure croissance pondérale. Les poids vifs à l’abattage sont de 3,78 kg, 3,90 kg, 4,10 kg, 3,85 kg et de 3,84 kg, respectivement, pour les lots T1 , T2 , Exp1, Exp2 et Exp3 ; • Le gain moyen quotidien (GMQ) globale est de 66,91 g/j, 68,94 g/j, 72,60 g/j, 68,10 g/j et de 67,99 g/j, respectivement pour les lots T1, T2, Exp1, Exp2 et Exp3 ; • L’indice de consommation (IC) globale est de (2,20), (2,14), (1,95), (2,08) et (2,07), respectivement pour les lots T1, T2, Exp1, Exp3 et Exp3. Le lot Exp1 a réalisé le meilleur indice de consommation (1,95). L’addition de phytase dans les rations a permis de réduire le coût de l’aliment