valeur nutritive de fourrages naturels pour les ruminants

Abstract

Sept espèces spontanées, sont concernées par la détermination de la composition chimique, la digestibilité et les mesures des valeurs énergétique et azotée. La composition chimique est déterminée au laboratoire alors que les digestibilités de la matière organique (dMO), de l’énergie (dE), des acides aminés dans l’intestin grêle (dr) sont estimées à partir des équations de l’Inra-France (2007). La dégradabilité des matières azotées dans le rumen est également estimée à l’aide des équations de l’Inra-France (2007). De même, la teneur en énergie brute est calculée à l’aide de l’équation proposée par l’Inra-France (2007). Les calculs des valeurs énergétique et azotée sont effectués selon la démarche habituelle (Inra-France, 2007). Ces dernières valeurs sont aussi déterminées en utilisant les équations de Chibani et al, (2010) Les différentes espèces présentent des compositions chimiques variables entre elles. La matière sèche (MS) varie entre 12,46% avec Foeniculum vulgare et 21,04% avec Chrysanthemum coronarium. Les matières minérales (MM) varient entre 5,78 et 15,01 % de MS avec respectivement Sonchus oleraceus et Daucus carota. Les matières azotées totales (MAT) sont comprises entre 4,31% de la MS avec Chrysanthemum coronarium et 16,10 % de MS avec Foeniculum vulgare. La cellulose brute (CB) est élevée avec Rumex crispus (31,29 % de MS) et relativement faible avec Foeniculum vulgare (17,04 % de MS). L’énergie brute (EB) varie entre 4057,77 kcal/kg de MS avec Sonchus oleraceus et 4625,44 kcal/kg de MS avec Foeniculum vulgare. La digestibilité de la matière organique (dMO) est comprise entre 62,26% avec Chrysanthemum coronarium et 80,99% avec Foeniculum vulgare. Les valeurs énergétiques exprimées par kg de MS sont plus élevées avec Foeniculum vulgare avec 1,11 UFL et 1,09 UFV et plus faibles avec Chrysanthemum coronarium avec 0,75 UFL et 0,67 UFV. Les PDIA, les plus élevées, sont observées avec Foeniculum vulgare avec 45,17 g/kg de MS et Rumex crispus avec 44,15 g/kg de MS. La valeur, la plus élevée, en PDIN est celle de Foeniculum vulgare avec 110,89 g/kg de MS. La plus faible revient au Chrysanthemum coronarium avec 30,74 g/kg de MS. Les valeurs de PDIE varient entre 67,49 et 112,07 g/kg de MS respectivement avec Chrysanthemum coronarium et Foeniculum vulgare.