Résumé:
Au cours
d'une enquête réalisée
durant l'année 2015 dans
3 abattoirs situés
respectivement dans les villes de Koléa et de Hadjout sises dans les monts du Sahel et celui
de Boufarik localisé au cæur de la Mitidja. L'objectif de la prospection est de quantifier l'hydatidose et ses retombées sur le fonctionnement dans ces abattoirs. Les résultats obtenus
US
montrent un relatif faible abattage dans l'abattoir de Hadjout, avec un taux d'infestation à
vec
l'hydatidose très bas 0.96 %. Cependant s'agissant des deux autres abattoirs l'abattage est
acceptable néanmoins
le taux de parasitisme à l’Echinococcus granulosus
est de 6% en
moyenne pour ces deux abattoirs .Sur un autre plan, ce travail a permis de déceler des
anomalies quand à la confiscation des poumons dans les différents abattoirs singulièrement
dans l'abattoir de Boufarik.