BELAID, HANANE; SOUKEHAL, SARAH FATMA ZOHRA; DAHMANI, ALI Promoteur
(UNIV. BLIDA1, 2020)
Depuis l’Antiquité, les humains consomment des aliments pour couvrir ces leurs
besoins y compris la viande rouge. On entend par viande rouge, La viande ovine et
bovine et parfois caprine et leurs abats.
Ce type de viande ...