MOKRANI, HADJER; SOLTANI, WISSEM; MOKRANI, D. Promoteur
(UNIV. BLIDA1, 2015)
C'est dans le but d'assurer la salubrité dans le domaine de la production alimentaire, que nous avons mis en pratique le système HACCP qui est une référence dans la notion d'hygiène et salubrité.
Le suivi du processus de ...