TIMSIT, NASSIMA; ZAIDAT, KATIA; DJELLATA, NADIA Promotrice
(univ. blida1, 2021)
RESUME
Les viandes de boucherie et leurs issues destinées à la consommation humaine, sont soumises à une inspection obligatoire par un vétérinaire inspecteur au niveau de l’abattoir afin de vérifier la santé animale et ...