Résumé:
Le substrat représente un facteur majeur en horticulture. Il assure le maintien de la plante et par l’intermédiaire de la solution nutritive, il assure également son alimentation hydrique et minérale et les échanges respiratoires avec le système racinaire. L’étude a porté sur l’évaluation de cinq substrats de culture constitués de sol et de diverses fractions de sable et de tourbe sur la croissance et le comportement de deux espèces maraichères (tomate et aubergine) et une espèce arboricole (pistachier en stade pépinière) cultivées sous serre.
En plus de l’irrigation apportée lorsque c’est nécessaire, un apport de la solution nutritive est réalisé tous les trois jours sur cinq substrats composés de sol (terre végétale) et un mélange de sable grossier + tourbe (50% sable + 50% tourbe) ont été testés : T1 (100 % sol), T2 (80% sol + 20% de mélange), T3 (60% sol + 40% de mélange), T4 (40% sol + 60% de mélange) et T5 (20% sol + 80% de mélange). L’addition au sol du mélange retenu affecte considérablement les propriétés physiques et chimiques des substrats testés.
Pour le pistachier les résultats obtenus ont révélé un effet marqué du facteur substrat sur la croissance végétative, sur le nombre de feuilles, la surface foliaire ainsi que sur le poids frais du système racinaire. Les résultats les plus performants sont enregistrés au niveau des plantules issues du traitement T5 (20% sol + 80% de mélange) et ce pour la majorité des paramètres testés. Cependant, le substrat T1 (100% sol) présente les paramètres mesurés les plus faibles. En revanche, le comportement des plantes de tomate et d’aubergine était plus remarquable et de manière significative pour l’ensemble des paramètres morphologiques, physiologiques et de productions testés.
