Résumé:
L’Artemisia est un des genres le plus répandu et le plus étudié de la famille des Astéracées où il comporte les deux espèces: l’Artemisia campestris L. et l’Artemisia herba alba Asso. Ce sont des plantes aromatiques et médicinales connue en Algérie sous le nom « dgouft » et « chih ». Elles poussent de façon spontanée dans les zones semi-arides et arides. L’étude des caractéristiques physiologiques et biochimiques de ces plantes a montré une variabilité de ces paramètres en fonction des saisons. La teneur en chlorophylles et caroténoïdes varie selon les saisons avec une plus grande teneur au Printemps pour les deux plantes. Concernant les flavonoïdes nous avons enregistré une teneur élevée en Eté par rapport aux autres saisons. Lors de l’’identification des tanins nous avons signalé la présence de tanins catechiques. L’accumulation des composés organiques et inorganiques varie selon les saisons avec des teneurs élevées en période de stress (Hiver-Eté) pour la proline, sucres, protéine et sodium. L’activité antimicrobienne des extraits méthaloniques pures de l’Artemesia campestris L. et l’Artemisia herba alba Asso. ne révèle pas une grande sensibilité aux souches bactérienne et fongiques testées. Les meilleurs résultats sont observés au Printemps et en Eté avec un diamètre de 12 mm en été et au printemps pour l’Artemisia herba alba Asso et 10 mm au Printemps et 11 mm en Eté pour l’Artemisia campestris L.
