Etude du pouvoir antimicrobien et antioxydant des huiles essentielles de lavandula stoechas L.du nord de l’Algérie extraites par hydrodistillation et ultrasons

Abstract

Dans le but de l’amélioration des techniques d’obtention des huiles essentielles (HEs) des plantes aromatiques et médicinales, ce travail présente les résultats d’une étude de l’influence du prétraitement de Lavandula stoechas par les ultrasons (intervalles de temps de 10, 20, 30, 45 et 60 min) sur le processus d’extraction des (HEs), par comparaison avec une hydrodistillation conventionnelle (HD). Les tests ont été réalisés sur les parties aériennes fleuries de Lavandula stoechas L. sauvage récoltée sur 04 sites différents dans le nord de l'Algérie. Une évaluation de la qualité organoleptique, physico-chimique et de la composition chimique ainsi qu’une étude in vitro des activités biologiques des extraits obtenus par les deux méthodes d’extraction ont été réalisées. Un temps de prétraitement par les ultrasons de 10 min suivi de 90 min d’hydrodistillation (US-HD) donne des rendements de 1.60% et de 1.59% des huiles essentielles de la région de Kodiat (HET) et de la région d’Adekar (HEA), respectivement. Ce temps de prétraitement s’est avéré le meilleur en comparant avec les autres temps de prétraitement. Cependant, les meilleurs rendements globaux 1.03% et 0.87% des huiles essentielles de la région d’El-kahla (HEE) et de celle de Keddara (HEK) ont été obtenu après 60 min et 45 min de prétraitement, respectivement. Ces rendements sont plus élevés par rapport à ceux (0.64, 1.17, 0.50 et 0.62%) obtenus après 180 min d’hydrodistillation (HD) pour les quatre échantillons de L. stoechas, respectivement. Une variabilité remarquable de la qualité organoleptique des extraits obtenus avec US-HD aux différents temps de traitement et avec HD a été observée. En général, les HEs obtenues par US-HD sont dotées d’une couleur plus foncée et d’une odeur plus intense par rapport aux HEs obtenues par HD avec des caractéristiques physico-chimiques semblables. Les HEs ont été analysées par GC/FID et GC/MS ou un total de 21 et 55 composés ont été identifiés, respectivement. 94,35, 88.26, 90.69 et 89.36% sont les teneurs totaux des HEA, HEK, HET et HEE obtenues par US-HD contre celles (92.64, 88.75, 89,26 et 76%) obtenues par HD, respectivement. Une différence qualitative et quantitative dans la composition chimique des huiles essentielles des échantillons traités et non traités a été trouvée. Le pourcentage de la plupart des composés majoritaires (fenchone, camphor, 1,8-cineole, bornyl-acetate, myrtenyl-acetate et viridiflorol) ainsi que d’autres composés minoritaires identifiés est plus important dans les échantillons traités. L’analyse par GC/FID des HET obtenues par HD et US-HD a montré que l’abondance de fenchone et de camphor comme composés majoritaires, a atteint sa valeur maximale par US-HD avec des durés de prétraitement de 60 et 20 min, respectivement. L’étude de l’activité antioxydante par la méthode de piégeage du radical DPPH a montré que le prétraitement par ultrasons est efficace pour améliorer le pouvoir antioxydant des extraits de L.stoechas. Nos huit extraits obtenus par US-HD et HD ont présenté de bonnes activités antimicrobiennes envers la plupart des 08 souches pathogènes testées de bactéries, de champignons filamenteux et de levures. Ce pouvoir antimicrobien demeure plus intéressant dans la case de l’US-HD que dans celle de l’HD, avec des valeurs de concentration minimales inhibitrice (CMI) cumulées allant de 43.31 à 87.74 mg/ml et de 75.5 à 144 mg/ml, respectivement.