Résumé:
Dans le cadre de la valorisation, la multiplication et la conservation d’une plante médicinale Capparis spinosa L. poussant spontanément à Hammam Melouane, un protocole d’organogenèse directe, à partir de culture des nœuds, a été réalisé avec succès sur milieu WPM additionnée de 1 mg/l BAP et 0,1 mg/l AIA avec un taux de débourrement de 4β,10% permettant l’obtention de pousses vigoureuse et suffisamment longues. La multiplication est optimale sur le même milieu contenant 1 mg/l BAP + 0,05 mg/l AIA + 0,1 mg/l GA3. La régénération des pousses indirectement a été réussi après 4 semaines de culture sur milieu MS contenant 1 mg/l BAP et 0,1 mg/l AIA après transfert des cals d’origine nodale. L’étude histologique révèle que C. spinosa L. poussant à l’état spontanée possède une feuille isobilatérale et homobarique. Les vaisseaux conducteurs sont de diamètre important et les tissus de soutiens abondants. Les pousses normales régénérées in vitro sont de caractère juvénile tandis que celles touchées par le phénomène d’hyperhydricité présentent des altérations structurales principalement localisées au niveau de la feuille. Certains cals développés à partir des explants nodaux ont une origine interne à savoir le cambium interfasciculaire, tandis que d’autres, principalement nodulaire, sont d’origine externe épidermique. L’induction de la callogenèse à partir des disques foliaires a été concluante sur les deux milieux MS et B5 contenant une auxine forte le 2,4-D avec un taux de 100%. Le 2,4-D à une concentration de 1 mg/l améliore le poids frais des cals ainsi que leur diamètre. Le milieu MS additionné de 1 mg/l 2,4-D et 1,5 mg/l BAP favorisant la croissance des cals est retenu comme milieu de multiplication. La teneur des cals de Capparis spinosa L. en polyphénols totaux est de 55,3 ± 0,61 mg EAG/ g ES, un taux relativement faible par rapport à celui des feuilles récoltées en mois d’octobre qui est égale à 112,2 ± 1,81 mg EAG/ g ES.
