Résumé:
La présente étude porte sur l'évaluation des activités biologiques de, l’huile essentielle et des extraits méthanoliques de Pistacia lentiscus. L'extraction par hydrodistillation des feuilles de Pistacia lentiscus nous a permis d’obtenir une huile essentielle avec un faible rendement de l’ordre de 0.06%. l’analyse de l’huile essentielle par CG/MS nous a permis d’identifier 46 composants dont les constituants majeurs sont : δ -cadinene (13,60%), Trans-caryophyllene (11,25%), Germacrene-d (8.54%), t- muurolol (6.27%), α- cadinene (5.04%),α- cadinol (4.97%),α-muurolene (3.08%), Caryophyllene oxide (2.43%), Cadina-1-4 diene (2.23%). Le screening phytochimique a mis en évidence la présence de flavonoïdes, tanin, saponines et de stérols et triterpènes. Le dosage des polyphénols totaux a révélé des teneurs de l’ordre de 323,5 ± 0,2 mg Eq AG / g ES pour les feuilles et de 318,99 ± 1,02 mg Eq AG / g ES pour le fruit. Pour flavonoïdes, la teneur est estimée à 46.78 ± 0.01 mg Eq QE/ g ES pour les feuilles et 30.13 ± 0,04 mg Eq QE/ g ES pour le fruit. Le dosage des tannins a révélé des teneurs de 359,83 ± 2,12 mg Eq CAT/ g ES pour les feuilles et de 294,83 ± 1,02 mg Eq CAT/ g ES pour le fruit L ‘analyse des extraits par HPLC nous a permit d’identifier : l’acide quinique, l’acide syringique, les derivés galloyls de l’acide quinique, la quercétine, la myricétine et le kaempférol. Les extraits méthanoliques ont montrés une activité antioxydante considérable. Les IC50 du test DPPH sont comprises entre 0.12mg/ml pour les feuilles et 0.26 mg/ml pour le fruit, pour le test FRAP les IC 50 sont de l’ordre de 0.20 mg/ml pour les feuilles et 0.16 mg/ml pour le fruit. L’activité antimicrobienne a été déterminée sur 12 souches bactériennes (Gram+ et Gram-) et 5 levure, les résultats montre que l'ensemble des souches à Gram (-) est moins sensible voire résistant aux extraits méthanoliques et l’huile essentielle ; par contre les souches à Gram (+) sont sensibles dont les diamètres varient entre 13 et 27 mm. Les résultats des activités in vivo des extraits méthanoliques et les décoctés des feuilles et de fruits de Pistacia lentiscus a montré que ces derniers étaient efficace en tant qu’anti-inflammatoire, antalgique et antipyrétique.
