Résumé:
La tomate est l'une des cultures importantes en termes de consommation humaine. Elle est cultivée dans de nombreuses régions à savoir les zones arides et semi-arides. Dans ces zones, la salinité est l’un des facteurs limitant la productivité agricole. En Algérie, la majorité des eaux d’irrigation utilisées dans ces régions est d’origine souterraine et fréquemment riches en sels Le présent travail a consisté d’évaluer le comportement morpho-physiologique des deux variétés de tomate (Marmande et Saint-Pierre), pendant 20, 65 et 110 jours de stress, soumises à différentes types de sels dont les concentrations testées sont les mêmes trouvées dans l’eau de la source de Gassi Touil. L’examen des paramètres de croissance a montré une dépression plus marquée chez la variété Marmande que la variété Saint-Pierre pendant 20 et 65 jours de stress et que les milieux enrichis en NaCl et MgSO4 sont plus nocif que la présence du Na2SO4 et MgCl2. Les résultats physiologiques montrent que le stress salin appliqué provoque un déséquilibre physiologique et diminue la teneur des feuilles en chlorophylle. En revanche, une accumulation accrue de la proline a été établi chez les deux variétés étudiées. La réaction de la variété Marmande à travers la teneur des feuilles en chlorophylle (a), (b) et la teneur en proline en présence de MgSO4 est plus remarquable que celle en présence de MgCl2, alors qu’en présence du Na2SO4, la variété Saint-Pierre semble être plus sensible qu’en présence du NaCl dans le milieu nutritif de cette variété comparativement à la variété Marmande. Toutefois les deux variétés ont pu maintenir une alimentation hydrique adéquate par un ajustement osmotique partiellement réalisé par l’accumulation de la proline sous l’effet de MgCl2 que de MgSO4 chez la variété Marmande que la variété Saint-Pierre. Concernant les paramètres de production, il apparait que la variété Marmande est plus productive que la variété Saint-Pierre quel que soit la composition du milieu nutritif, alors que le Na2SO4 et le MgSO4 sont plus nocifs chez cette dernière.
