PRINCIPAUX MOTIFS DE SAISIE DES ABATS ET VIANDES ROUGESRETROUVEES CHEZ LES ESPECES BOVINE ET OVINE AU NIVEAU DE L'ABATTOIR DE TALA ATHMANE

CHERTOUHA, LILIA; HAMRAT, K. PROMOTEUR

dc.contributor.author	CHERTOUHA, LILIA
dc.contributor.author	HAMRAT, K. PROMOTEUR
dc.date.accessioned	2021-11-16T09:42:34Z
dc.date.available	2021-11-16T09:42:34Z
dc.date.issued	2014
dc.identifier.uri	http://di.univ-blida.dz:8080/jspui/handle/123456789/12978
dc.description	LA COTE: 884THV; 60p.; ill.; tabl.	fr_FR
dc.description.abstract	Notre thème de recherche pour le Projet de Fin d'Etude est relatif à l'inspection des viandes et les motifs de saisie rencontré chez les espèces bovine et ovine au niveau de l'Abattoir de Tala Athmane durant deux mois Un total de (655) bovins et(31) ovins a été inspecté correspondant respectivement à un poids de (195644 Kgs) et (960 Kgs) de viande livrer à la consommation Différentes saisie été enregistré citons une saisie de 739 Kgs de viande dont les motifs été respectivement (37.88%) pour cause de septicémie ; (32.34%) traumatisme et (29.76%) pour cause de tuberculose Ainsi qu'une saisie de différents organes dont les poumons été en première position suivie par le foie, reins, coeur, et têtes pour cause de tuberculose, Hydatidose et fasciolose Dans ce présent travail on a estimé les pertes d'argent qui résultent par ces saisies afin de sensibiliser les éleveurs et trouver les solutions nécessaires pour diminuer ces pertes	fr_FR
dc.language.iso	fr	fr_FR
dc.publisher	univ. blida1	fr_FR
dc.subject	bovins	fr_FR
dc.subject	ovins	fr_FR
dc.subject	viande rouge	fr_FR
dc.subject	abats	fr_FR
dc.subject	saisie	fr_FR
dc.title	PRINCIPAUX MOTIFS DE SAISIE DES ABATS ET VIANDES ROUGESRETROUVEES CHEZ LES ESPECES BOVINE ET OVINE AU NIVEAU DE L'ABATTOIR DE TALA ATHMANE	fr_FR
dc.type	Thesis	fr_FR