Résumé:
RESUME :
La présente étude relative aux principaux motifs de saisie des abats rouges a été effectuée au niveau de l'abattoir de Blida et Chlef durant les six mois (octobre 2011 -mars 2012).Elle a concerné 3680 bovins à l'abattoir de Blida et 1316 bovins à l'abattoir de Chlef.
D'après l'examen de l'aspect général du poumon et du foie, nous avons inspecté 512 organes à l'abattoir de Blida et 213 organes à l'abattoir de Chlef des animaux examinés.
La prévalence de la tuberculose hépatique est de 15.04% à l'abattoir de Blida et 20.8% à l'abattoir de Chlef suivi de la tuberculose pulmonaire est de 17.46% à l'abattoir de Blida et 17.51% à l'abattoir de Chlef
La prévalence de l'hydatidose hépatique est 32.65% à l'abattoir de Blida et 25.28% à l'abattoir de
Chlef Suivi la hydatidose pulmonaire est 28.76% à l'abattoir de Blida et 20.18% abattoir Chlef.
La prévalence de la fasciolose est de 15.37% à l'abattoir de Blida et 7.12 à l'abattoir de Chlef.
Notre étude a permis de connaître davantage le diagnostic de ces lésions et d'établir des recommandations pour diminuer ces risques.
