Abstract:
L’aviculture en algérie a connu au cours des dernières 25 ans un développement
considérable, surtout pour la nutrition grâce a une stratégie adopté par l’état.
Cette stratégie visait principalement à améliorer le régime alimentaire par la substitution
des additifs alimentaires à la nutrition des volailles le longue de leur vie, l’objectif est
l’obtention de meilleur produit .
Parmi les additifs les plus connues ; les probiotiques, les huiles acides , et les matières
grasses.
