ZEMMOURI, Oussama; BENCHERIF, Sid ahmed Ilyas; MEKADEMI, K. Promotrice
(univ. blida1, 2021)
Résume :
L’analyse des résultats des plans de surveillance et des données de l’épidémio-surveillance montre que le principal danger lié à la consommation de viande est la présence possible de bactéries pathogènes. Afin ...