Résumé:
Dans La filière avicole, de nombreux facteurs biologiques pouvaient influence à la fois la
santé animale et humaine. Les risques aux quels cette dernière catégorie est exposée sont
vraiment dangereux, et méritent d’être bien évalués.
Ce travail vise à dénombrer et décrire quelques zoonoses, différents risque biologiques
sévissant en aviculture, à travers une enquête par questionnaire (220) distribués aux
éleveurs de la région Centre de l’Algérie pendant une période de 2 ans. Nous avons observé
que nombreux éleveurs n’ont pas des connaissances sur les risques zoonotiques (98%) et ne
pratiquent pas les différents méthodes de prévention et d’hygiène de leur bâtiment
d’élevage (53%), ils ne sont pas sensibilisés sur l’obligation de la biosécurité dans leurs
élevages. Un manque de moyens d’investigations et la modernisation de leur bâtiment a été
constaté et parmi les causes redoutables on peut dénombrer les risques : trouble musculotraumatiques (83.33%) ; allergiques (100%) et surtout psychique (100%). Tous ces éléments
constituent un obstacle à l’amélioration d’une production souhaitable, ce qui incorpore à la
fois les éleveurs et les vétérinaires pour l’application de ce programme.
