L'effet de l'alimentation sur la production laitière (qualité & quantité)

Abstract

L'Algérie connaît toujours un déficit de production laitière et n'arrive pas à satisfaire sa population, ni en qualité ni en quantité. A cet égard, une étude a été menée dans dix exploitations de la wilaya de Blida, dans le but de connaître les points faibles, et les raisons qui font que la production laitière n'est pas au rendez-vous particulièrement sur le plan de l'alimentation. Par cette étude, nous avons pu maître en évidence que le rationnement n'est pas maîtrisé et les éleveurs donnent ce qu'ils ont et non pas ce qu'il faut. En plus de ça, nous avons noté une mauvaise gestion des variétés fourragers, du stade optimal de récolte et la distribution des aliments, dont nous avons remarqué les déséquilibre des rations, non la quantité de concentrée distribué ne distingue pas la vache en fin de lactate de celle en pic de la production, ni de celle qui est en tarissement. Ces déséquilibres alimentaires engendrent une baisse de production laitière. En fin, des solutions sont proposées, dont la plus importante sera la mise en place d'une assistance technique pour conseiller l'éleveur et le conduire à une bonne maîtrise de la production litière en fonction de ses disponibilité fourragère