Résumé:
En élevage, notamment dans le secteur rural, l'utilisation des antibiotiques à deux objectifs : thérapeutique et zootechnique. Ils ont tout d'abord une utilisation thérapeutique visant l'éradication d'une infection présente - but curatif-et en deuxième position vient la prévention d'une infection possible, à l'occasion d'un transport, d'une vaccination ou d'un stress - but prophylactique -
A coté de cette utilisation thérapeutique, on trouve une autre utilisation propre à l'élevage : l'usage zootechnique. Si de faibles quantités d'antibiotiques étaient incorporées dans l'aliment pendant la période de croissance des animaux, on obtenait du gain de poids,