Résumé:
Résumé
Les performances zootechniques du poulet de chair dépendent à la fois de la souche utilisée et de la qualité des provendes. Elles sont aussi influencées par les éléments du climat ; température et humidité relative de l’air. Elles peuvent varier à la baisse en fonction des conditions climatiques (saison chaud et humides) et ambiances du poulailler (mauvaise conception du bâtiment d’élevage).
Cette étude consiste en un suivi d’un élevage avicole de poulet de chair durant huit semaines situé à Tipaza. La visite permanente et le suivi minutieux de la gestion de l’élevage et de tous les changements de critères influençant la réussite du poulailler, tels que, la température, l’eau, l’humidité et la nourriture ont permis d’obtenir plusieurs résultats. Le taux de mortalités est très faible, varie entre 1.66% et 3.10%. Le gain du poids quotidien varie entre 21.66g/j et 75.60g/j. A la 8 ème semaine, le poids enregistré moyen était de 2285,1g . Les objectifs de production étaient atteints dans notre étude grâce à l’évolution des programme nutritionnels et des conditions d’élevage, associée à la sélection génétique d’animaux à croissance rapide, avec indice de consommation bas, une engraissement faible et un développement accru des masses musculaires.
