Résumé:
Ce travail s’intéresse à l’élevage du loup de mer en raison de sa valeur nutritive et économique. La mariculture est la branche de l’aquaculture qui cultive des organismes marins. Elle se pratique soit : en pleine mer, dans une partie fermée de l’océan, dans des bassins ou des étangs remplis d’eau de mer.
Afin de minimiser les risques sanitaires dans les élevages piscicoles de bar , il est nécessaire de mettre en place des plans de maîtrise sanitaire et de prophylaxie pour préserver les poissons des maladies et des contaminants qui menacent ce type d’élevages.