Résumé:
Evaluation de l?factivite antimicrobienne et antioxydante des huiles essetilles de la partie
aerienne de Lavandula stoechas L
Lavandula stoechas L. est une plante aromatique spontanee repandue en Algerie, appartenant
a la famille des Labiees (Lamiaceae) appelee communement ??Elhelhal?â.
Le present travail a pour objectif d?fevaluer l?factivite antioxydante et antimicrobienne des
huiles essentielles de la partie aerienne (tige, feuilles et boutons floraux) de la lavandula
stoechas L.
L?fextraction de ces huiles est realisee par entrainement a la vapeur d?feau. Le rendement
obtenu est de 0.5 %. L?factivite antioxydante des huiles essentielles est evaluee selon la
methode de piegeage du radicale libre (DPPH) les resultats obtenus ont montre l?fexistence
d?fun pouvoir antiradicalaire meilleur (IC50 = 165.79ƒEg/ml) par rapport a celui de
l?fantioxydant de reference (l?facide ascorbique) dont la valeur d?fIC50 est de 419.16ƒEg/ml.
L?fevaluation du pouvoir antimicrobien des huiles essentielles par la methode de diffusion des
disques en milieu gelose (aromatogramme) a demontre une activite inhibitrice variable en
fonction des differentes concentrations, vis-a-vis les quatres souches bacteriennes (E-coli avec
ZI=20.33?}0.66) ; (P.aeruginosa avec ZI=13.66?}0.33) ; (S. Aureus avec ZI 32.66?}0.33) ;
(B.subtilis avec ZI=25.5?}0.50) et fongique (A.braziliensis avec ZI=37.33?}7.05 et C.Albicans
avec ZI=43,5 ?}3,50.) testees.
Les resultats obtenus ont permis d?faffirmer que l?fhuile essentielle de la plante etudiee peut
etre consideree comme point de depart pour des applications en sante ou dans le secteur
agroalimentaire
