Résumé:
Dans la présente étude, un extrait hydro-éthanolique a été préparé à partir des feuilles de Marrubium vulgare. Puis, les teneurs totales en composés phénoliques et flavonoïdes ont été déterminées par des méthodes colorimétriques. Les résultats obtenus ont montré que l'extrait hydro-éthanolique avait une teneur en polyphénols de 2,0107±0,124 mg EAG/ml d'extrait et en flavonoïdes de 2,0536± 0,0868 mg EQ/ml d'extrait.
Par la suite, des AgNPs ont été biosynthétisées en traitant une solution aqueuse de nitrate d’Argent (AgNO3) avec l’extrait hydro-éthanolique de la plante Marrubium vulgare comme agent réducteur d'Ag+ en Ag0 dans des conditions d’obscurité, puis elles ont été caractérisées par la technique de diffusion dynamique de la lumière et le potentiel zêta afin de déterminer la distribution granulométrique et la stabilité des AgNPs.
L’activité antimicrobienne de l’extrait hydro-éthanolique de la plante Marrubium vulgare et des AgNPs a été déterminée par la méthode de diffusion des puits sur des milieux semi solide vis-à-vis quatre souche bactériennes y compris Staphylococcus aureus(44300), Listeria monocytogenes (CIP 82110), Escherichia coli(ATCC 10536) , Pseudomonas aeruginosa (CIP A22)et contre cinq souches fongiques y compris Aspergillus carbonarius (M333) , Umbelopsis ramanniana (NRRL 1829), Aspergillus flavus(NRRL 3251), Aspergillus parasiticus(CBS 100926), Aspergillus niger.
L’activité antimicrobienne de l’extrait hydro-éthanolique de la plante Marrubium vulgare a montré un effet très faible contre les bactéries à Gram négatif y compris E. coli et P. aeruginosa avec une absence totale d’effet contre les bactéries à Gram positif. Ainsi qu’ils n’y avaient pas un effet contre les souches fongiques à l’exception contre la souche U. ramanniana. En revanche, l’activité antimicrobienne des AgNPs a montré un effet contre les bactéries à Gram positif y compris S. aureus, L. monocytogenes et contre les bactéries à Gram négatif y compris E. coli à des concentrations (1 mg/ml ; 0,5 mg/ml) d’AgNPs respectivement. Ces AgNPs ont également montré une bonne activité antifongique, vis-à-vis cinq souches de champignon A. carbonarius, U. ramanniana, A. flavus, A. parasiticus et A. niger avec une concentration 1 mg/ml et 2 mg/ml d’AgNPs respectivement. Nos résultats confirment que les nanoparticules d'Argent sont de puissants agents antimicrobiens
