Abstract:
L’essai de germination des graines du Fenouil spontané (Deverra scoparia Coss. & Dur.) a été fait par le trempage des graines dans l’acide sulfurique à 25 et 50 % pendant 10, 15 et 30 minutes.
L'extraction de la partie aérienne du Fenouil spontané (Deverra Scoparia Coss. & Dur.) récoltée de la région de Tamanrasset a été faite avec cinq solvants différents : méthanol, acétone, butanol, éther et éthanol.
L’activité antimicrobienne a été étudiée vis-à-vis de huit souches microbiennes : Bacillus subtilis, Candida albicans, Staphylococcus aureus, Saccharomyces cervisiae, Salmonella typhimurum, Staphylococcus epidermidis, Escherichia coli et Pseudomonas aeruginosa.
Les résultats de la germination ont montré que les graines trempées dans l’acide sulfurique (H2SO4) à 25% pendant 10 minutes ont donné le meilleur taux de germination comparé au témoin.
Le meilleur rendement en extrait est obtenu avec le solvant méthanol (9.71%).
Les résultats de l’activité antimicrobienne montrent que les bactéries à Gram positif telle que Bacillus subtilis, Candida albicans, Staphylococcus aureus, Saccharomyces cervisiae, Salmonella typhimurum, Staphylococcus epidermidis assez sensibles aux extraits, alors que les bactéries à Gram négatif telle que Pseudomonas aeruginosa et Escherichia coli se sont montrées résistantes
