Résumé:
La présente étude porte sur l’étude phytochimique de l’épicarpe des fruits du citronnier et
l’évaluation de l’activité antioxydante de son huile essentielle et de l’extrait de la poudre des feuilles
de la plante récoltées dans la wilaya de Blida dans la région de bab el khouikha au moi de mars.
Le but de ce travail est de formuler de nouveaux produits cosmétiques d’origine végétale.
L'extraction des huiles essentielles a été effectuée par entrainement à la vapeur d'eau. Le rendement
obtenu est faible (0.33%). Les résultats des analyses physicochimiques de l’huile essentielle (pH,
l’indice d'acide, indice de réfraction, densité relatives, indice de saponification et l'indice d'ester)
montrent leurs conformités à la norme (AFNOR). L'étude du pouvoir antioxydant par la méthode de
piégeage du radical libre DPPH a montré que l'huile essentielle du citron est moins efficace (457,52)
que celle de la poudre des feuilles (213,19) et l’acide ascorbique (419,18). Tandis que l’extrait de la
poudre présentent un pouvoir antioxydant plus important que l'acide ascorbique.
Le screening phytochimique de la poudre des feuilles révèle la présence des grands groupes
chimiques tels que les anthocyanes, les tanins, les flavonoïdes, les alcaloïdes, les glucosides et les
mucilages. Les tests microbiologiques des produits cosmétiques (crèmes hydratante) ont été réalisés
sur quartes souches bactériennes et deux souches fongiques. Les résultats obtenus ont prouvé que les
produits formulés ne sont pas contaminés, et qu’ils sont conformes aux normes européennes. Les
tests toxicologiques des produits cosmétiques formulés ont été appliqués sur des lapins albinos, ces
derniers ont montré que les produits ne sont pas irritants, ni toxiques, et sains pour la peau
