Résumé:
Afin de visualiser la structure et le mode de fonctionnement de quelques
exploitations avicoles et déterminer l’importance de l’élevage avicole et le degré de la
diversité appliquée au sein de ces dernières, 13 exploitations ont été enquêtées au
niveau de quatre régions de l’Algérie, à savoir : Blida, Tipaza, Ain Dafla et Mila. Les
résultats obtenus sont non satisfaisants. La taille des élevages (6,5±6,9 ha /
exploitation, 5007,14 sujets / bâtiment / lot et 3,23 bâtiments / éleveur) et la rotation
du cheptel sont faibles en comparaison avec les grands pays producteurs de volailles
tels que le Brésil, l’Allemagne et la France. La diversité dans ses larges dimensions
est presque absente. L’élevage de poulets de chair est dominant dans la plupart des
exploitations (84,6 % du total). La diversité avicole et animale est pratiquée dans une
seule exploitation (7,7 % de l’échantillon total). Quant à la diversité végétale
(arboriculture et maraichage), elle existe à raison de 30,76 % du total. Pour ce qui
concerne la diversité de moyens de production, 53,84 % des exploitants disposent
de tracteurs et des camions qui facilitent la tache de leur fonctionnement et rend le
travail plus efficace. L’élevage avicole constitue la principale source de revenu pour
les exploitants et peut avoir plus efficace si les éleveurs donnent plus d’importance à
la question de la diversité animale, végétale et des moyens de production
