Résumé:
L'objectif de notre travail est de connaître la valeur nutritionnelle de certaines matières
premières et sources de fibres disponibles localement, le choix porte sur des sources
potentiellement capables à remplacer la luzerne déshydratée dans l'alimentation des
lapins.
Le Sulla et deux types de feuilles de frêne sont les sources alternatives proposées.
La valeur nutritionnelle du Sulla est de (225g/kg MS de PB et de 490g/kg MS de NDF),
et donc ces feuilles sont apparues intéressantes comme une source de protéines et de
fibres, car leur valeur est meilleure à celle de la luzerne déshydratée, qui a une valeur
de 170g/kg MS PB et 464g/kgMS NDF. Quant aux feuilles fraiches de frênes de type
(Fraxinus angustifolia), qui ont été fournies directement comme source de nourriture
pour les lapins au stade de croissance leur valeur nutritive est de 146,7g/ kg MS PB et
394g/kg MS NDF. Quant au deuxième type (Fraxinus excelsior ), sa valeur nutritive a
été estimé à 131g/kg MS de PB et 420g/kg MS NDF. Les feuilles de frênes des deux
espèces différentes sont apparues comme une source de protéines assez
intéressantes et de fibres pouvant répondre aux besoins du lapin.
Delà, le sulla (plus nutritif que la luzerne) et les feuilles de frêne peuvent être
considérés comme des sources équilibrées en énergie, en protéines et en fibres,
pouvant répondre au besoin du lapin et remplacer la luzerne déshydratée. Ils méritent
donc d'être utilisés à grande échelle et d’une manière industrielle dans l'alimentation
