Résumé:
L’Apithérapie est une médecine naturelle, qui englobe une diversité de produits, notamment
le miel, la propolis, le pollen, la gelée royale, venin et pain d’abeille. Pour être utilisée de
manière optimale, elle nécessite certaines connaissances, l’objectif de ce travail est de les
réunir dans le but de mettre évidence de ses vertus.
Ce travail présente deux parties, théorique et pratique, la partie théorique entame tout d’abord
l’abeille tant à l’échelle de l’individu que celle de la ruche, afin de comprendre le
fonctionnement de cet insecte qui est à l’origine des produits qui nous intéresse.
Ensuite on notre étude s’est basée sur deux produits essentiels de la ruche miel et propolis.
Pour chaque produit on a développé sa composition, sa récolte, sa conservation, pour ensuite
les relier aux propriétés thérapeutiques.
Dans la partie pratique on a réalisé une identification de quelques substances actives par
screening chimique, et une évaluation des propriétés antibactériennes et antifongiques de
quelques miels et de la propolis Algériens de la région de Blida.
En conclusion, d’après les recherches bibliographiques et les résultats obtenus on constate que
les propriétés des produits de la ruche sont très larges, mais reste à développer pour améliorer
la qualité de vie de l’homme par ce que la nature offre.
