Résumé:
Introduction : Une santé bucco-dentaire compromise peut modifier les choix alimentaires,
et par conséquent peut entraîner un apport alimentaire déséquilibré et un état nutritionnel
indésirable ce que répercute sur l’état de santé de patients. Le but de cette étude est d'évaluer
l’impact de coefficient de mastication sur l’indice de masse corporelle (IMC).
Matériels et Méthodes : Une étude épidémiologique observationnelle et descriptive s'est
déroulée de février à mars 2021, réalisée principalement à la clinique dentaire ZABANA du
CHU de Blida et également dans deux autres cliniques dentaires privées, sur des patients
âgés de plus de 18 ans, qui se présentent pour une consultation buccodentaire. Nous avons
proposé un protocole basé sur un questionnaire associé à un examen buccodentaire afin de
déterminer l'état buccal des patients et évaluer le coefficient de mastication. Ces données ont
ensuite été transcrites sur un formulaire préalablement préparé. L’analyse des données a été
réalisée par le logiciel SPSS version 28.
Résultats : Au total, 200 patients (103 hommes et 97 femmes) ont répondu à nos critères
d'inclusion et ont été évalués. Nous avons trouvé qu’il existe une relation entre l’indice de
masse corporelle (IMC) et le coefficient de mastication. On a constaté aussi que la capacité
masticatoire semble être liée à la consommation tabagique et les caractéristiques socioéconomiques
des patients.
Conclusion : La variation de l'indice de masse corporelle (IMC) dans notre échantillon
semble être liée au coefficient de mastication des patients.
