Résumé:
Les facteurs de risques cardiovasculaires constituent un véritable fléau mondial qui ne
cesse de progresser qui implique plusieurs étiologies ; émotionnelles, environnementales,
héréditaires, comportementales et nutritionnelles.
La capacité masticatoire est intimement lié au déséquilibre nutritionnel car elle est la
première étape de la formation du bol alimentaire, sa perturbation réduit la qualité
d’alimentation qui met en jeu la qualité de vie précisément l’obésité et ses complications
cardiovasculaires.
Une étude s'est déroulée au service oncologie au niveau de CHU Frantz Fanon -Blida- inclue
115 patients pour apprécier l'impact de la mastication sur les facteurs de risques
cardiovasculaires.
D’après cette étude les patients ayant une mauvaise mastication ont tendance a développé
un ou plusieurs facteur de risques cardiovasculaires d’où vient la nécessité d’une prise en
charge multidisciplinaire (nutritionnel, prothétique, rééducation, orthopédique) ou le médecin
dentiste trouve un rôle important.
Cardiovascular risk factors constitute a real global scourge that is constantly progressing
and involves several etiologies; emotional, environmental, hereditary, behavioural and
nutritional.
The masticatory capacity is intimately linked to nutritional imbalance because it is the first step in
the formation of the alimentary bolus, its disruption reduces the quality of nutrition which puts at
stake the quality of life precisely obesity and its cardiovascular complications.
A study was carried out in the oncology department of the CHU Frantz Fanon -Blida- including 115
patients to assess the impact of mastication on cardiovascular risk factors.
According to this study, patients with poor mastication tend to develop one or more cardiovascular
risk factors, hence the need for multidisciplinary management (nutritional, prosthetic, re-education,
orthopaedic) in which the dentist has an important role.
