Résumé:
Dans un but de produire des métabolites secondaires via les chevelus racinaires, induits par la bactérie Agrobacterium rhizogenes, qui pourraient être une technique prometteuse par rapport aux autres techniques biosynthèses, nous avons visé à modéliser l’induction CRs en fonction du saccharose et du pH du milieu bactérien. L’étude concerne l’espèce Zygophyllum album de la famille de Zygophyllaceae appelée communément « Aggaya » et qui présente des propriétés médicinales vu sa contenance en métabolites secondaires. Le plan d’expérience appliqué est le Central Composit Design. L’étude de l’influence du saccharose et du pH du milieu bactérien sur l’induction des CRs sur des plantules de Z. album montre que le pH a un effet sur le rendement avec un optimum au niveau d’un pH neutre de 7,17 et le saccharose ajouté à la suspension bactérienne améliore le taux d’induction et le rendement des CRs induits. Cependant l’interaction du saccharose et du pH a un effet négatif sur le rendement des CRs, cet effet est cinq fois moins important que l’effet positif du saccharose. Les modèles mathématiques obtenus ont permis le calcul des valeurs optimales du saccharose et du pH qui sont respectivement 36,25 g/l et 6 qui permettraient d’obtenir environ 74% de réactivité et un rendement de 54 racines induites sur 100 explants infectés. Les résultats du dosage des alcaloïdes totaux montrent que la partie racinaire de Z. album contient environ trois fois plus d’alcaloïdes que la partie aérienne. La lignée callogène présente la même teneur en alcaloïdes que la partie racinaire. Cependant la lignée performante présente presque le double de la teneur en alcaloïdes que la partie racinaire de Z. album.
