Résumé:
La consommation quotidienne des aliments qui contiennent des pesticides et des additifs alimentaires même à de faibles doses peut provoquer de graves problèmes sur la santé à long terme. Le recours à des substances naturelles telles que l’argile et le psyllium, peuvent être une alternative pour la préserver. Ce travail, a pour objectif d’évaluer la toxicité chronique d’un mélange de sept pesticides et/ou dix additifs alimentaires (DJA : dose journalière admissible et DJA×2) et l’étude de l’effet protecteur de l’argile verte et du psyllium par voie orale chez les rats de la souche Wistar.
Au bout de sept mois d’expérimentation, les rats du lot traité par mélange de pesticides et/ou additifs alimentaire sont présenté des signes de toxicité
chronique même à la dose de DJA, qui se manifestent par une diminution du nombre de bactéries de le microbiote intestinale jusqu’à 73%, diminution du temps de transit intestinal (7%), perturbation du bilan hépatique et rénal des paramètres biochimiques du sang, anémie et diminution du taux d’hémoglobine, hématocrite et plaquettes sanguines, atteinte et inflammation de l’histologie hépatique et rénale, avec une diminution des poids absolu et relatif du foie (5%), et l’apparition d’une tumeur maligne sous cutanée de type myosarcome.
Par contre chez les rats du lot traité par le mélange de pesticides et/ou additifs alimentaires associés a l’argile verte et /ou psyllium, nous avons constaté d’une façon globale une régression significative de la majorité des effets toxiques observés avec un effet protecteur et stimulant des bactéries du microbiote intestinal sur tous les Bactériodes jusqu’à 65% avec un effet laxatif très remarquable du psyllium sur le transite digestif, des rétablissements dans les paramètres biochimiques du foie : ASAT, ALAT, PAL, GGT, Bilirubine, protéines totales et albumine jusqu’à 47%, du bilan rénal sur tous l’urée et l’acide urique et du poids absolu et relatif du foie surtout en association psyllium - l’argile et enfin une diminution de la glycémie pour le lot nourri par le psyllium.
