Résumé:
Ocimum basilicum a une signification thérapeutique, ornementale et écologique. Ces caractéristiques morphologiques et physiologiques assurent sa bonne adaptation aux conditions climatiques. Notre recherche est basée sur la détermination de l'effet du stress salin sur le rendement en huile essentielle chez le basilic. Des individus d’Ocimum basilicum récoltés à Boufarik (halouiya) ont été soumis à un stress salin. La concentration de NaCl de l’eau d’arrosage est de 3 g/L. Pour étudier la réponse de cette espèce, nous avons cultivé 40 individus de basilic, sous serre, partagées en 04pots : 2pots pour le témoin et 2 pots pour l’essai, le stress salin est appliqué pendant 30 jours, avec 2pots de Basilic soumises à un stress salin (avec une dose de 3g/l). Les pots ont été arrosées tous les jours pendant 4 semaines avec une quantité d’eau précise selon la température de la journée en contrôlant le séchage du sol,.L'élongation des racines et des tiges au cours du stress est suivie chaque semaine; l’extraction de l'huile essentielle a été réalisée pour évaluer le rendement des individus soumis au stress salin. Les résultats obtenus montrent que le sel entraine la prolongation des racines et conduit a une diminution de la croissance des tiges. Les expérimentations ont également montré que la présence de sel dans le sol entraine une diminution du rendement de l’huile essentielle (0,93% pour le témoin et 0,73% pour l’essai)
