Résumé:
La biosécurité se résume en un ensemble de mesures visant à lutter contre l’introduction de
germes pathogènes au sein d’un élevage et à éviter leur maintien et leur diffusion dans les
bâtiments d’élevages pour une sécurité optimale. Cette étude est une évaluation de
l’application des mesures de biosécurité dans une unité avicole spécialisée dans l’élevage du
poulet de chair, située à Ouled Ben Affou dans la Wilaya de Médéa. Durant notre stage, nous
avons constaté globalement une bonne réalisation des mesures de prophylaxie : le
programme de vaccination est respecté et les rappels vaccinaux effectués. Le
renouvellement de la solution désinfectante du rotoluve et du pédiluve est réalisé
quotidiennement. Nous avons par ailleurs noté la présence d’un incinérateur pour
l’élimination des cadavres. Néanmoins, nous pouvons signaler les points négatifs suivants : la
clôture n’empêche pas l’intrusion dans l’élevage, d’animaux, ce qui augmente le risque de
contaminations croisées par les différentes espèces. Enfin, les mesures générales d’hygiène
restent à amélioré
