Résumé:
L’oďjeĐtif de la pƌĠseŶte Ġtude est de pƌoposeƌ des possiďilitĠs d’aŵĠlioƌatioŶ des
ƌeŶdeŵeŶts, daŶs les ĐoŶditioŶs « d’agƌiĐultuƌe fouƌƌagğƌe» eŶ AlgĠƌie, d’uŶe Đultuƌe d’oƌge
menée dans la chambre hydroponique afin d'obtenir les meilleurs rendements ainsi que
l’ĠĐoŶoŵie du pƌidž de ƌevieŶt d’uŶ kg d’oƌge.
Ce fouƌƌage a ĠtĠ distƌiďuĠ pouƌ les vaĐhes laitiğƌes afiŶ d’ideŶtifieƌ sa paƌt ĠŶeƌgĠtiƋue et de
ŵaŶiğƌe à ĐoŶstateƌ l’appoƌt de Đe fouƌƌage. Les gƌaiŶes d’oƌge oŶt ĠtĠ seŵĠes daŶs des
bacs à raison de 1 à 1,2 kg par bacs et germées dans une chambre hydroponique pendant
8jrs.
Le poids frais de la verdure a été multiplié par un facteur de 6 par rapport au poids initial
(poids de la semence). Le taux de MS des graines était de 88,86%, alors qu’au ϴejƌ de
germination il a atteint 16,91%. Ainsi, les modifications des conditions chimiques au cours de
la geƌŵiŶatioŶ oŶt pƌouvĠ apƌğs l’aŶalLJse des gƌaiŶes sĠĐhĠes et iŵďiďĠes aiŶsi Ƌue Đelle du
fourrage du 4e, 6eet 8e jrs de germination que le taux de CB était respectivement de :
9,29%; 10,85%; 19,24%. Les MAT : 11,06%; 11,60%; 15,58%.En ce qui concerne la partie
verte et les racines, la CB a atteint des valeurs respectives de 21,40% et de 24,33%. Alors que
pour les MAT, on a constaté une diminution de leurs moyennes au niveau des racines et une
augmentation dans le plant vert avec respectivement : 27,10% et 12,92%.
La valeur nutritive a fortement brillé par une augmentation de PDIN au cours des derniers
stades de germination 6e, 8e jr et dans la partie verte (76,23 ; 99,3 et 175,67). Alors que les
PDIE (100,57 ; 133 et 112,32) contrairement aux UFL qui ont montré une diminution
remarquable : (1,01 ; 0,89 et 0,91). En parallèle, les résultats des différentes analyses
physico-chimiques des échantillons de lait prélevés ont montré des différences non
significatives (p>0,05) pour le taux butyreux entre le lot témoin et le lot expérimental (4,31%
et 4,00%) et même pour le taux protéique (2,66% et 2,62%).
Apƌğs l’Ġtude des diffĠƌeŶts Đas, Ŷous ƌeŵaƌƋuoŶs Ƌue sur le plan économique le meilleur
pƌoĐĠdĠ est la Đultuƌe suƌ Đhaŵp ĠtaŶt doŶŶĠ Ƌue Đ’est la ŵoiŶs oŶĠƌeuse.
