Résumé:
Notre étude a pour objectif d’évaluer les performances zootechniques des élevages de
poulet de chair dans la Willaya de Tizi Ouzou. Pour ce faire nous avons suivis 03 bâtiments
privés d’élevage de poulet de chair.
D’après des visites successives, les résultats montrent que : Le taux de mortalité dans les
trois bâtiments est élevé (+3%) comparativement aux normes, Le poids de poussin à l’arrivée
est un peu bas (30g) ceci est du probablement aux conditions déficientes au niveau de couvoir,
la moyenne de poids vif final de poulet obtenu dans les trois bâtiments est de 2073g inferieur a
la norme des souches (Cobb, Hubbard) estimé, la quantité d’aliment consommé dépasse la
norme fixée par les techniciens de l’unité ainsi que la norme de guide (en moyenne 6Kg),
l’intensité lumineuse est faible comparée aux normes, une gestion technique des bâtiments
insuffisante et les conditions d’hygiènes médiocres…etc.
Enfin la réussite d’un élevage est due au respect de plusieurs paramètres à savoir les cités
précédemment.
