Résumé:
L'hydatidose est une infection zoonotique de diverses espèces de mammifères
causée par Echinococcus granulosus, répandue dans le monde entier, notamment dans les
pays en développement comme l'Algérie.
Pour avoir connu l’épidémiologie du kyste hydatique chez les animaux de boucherie,
aussi bien les bovins que les petits ruminants, une étude sur 10 ans, de 2014 à 2023, a été
conduite rétrospectivement et par inspection vétérinaire, au niveau de tous les abattoirs
agréés de la wilaya de Médéa ville. Durant cette période, 49178 bovins, 297828 ovins et
30361 caprins de boucherie ont été inspectés. L’incidence annuelle de l’hydatidose a été,
respectivement chez les bovins, les ovins et les caprins, autour de 6 %, de 3 % et de moins
de 0,2 %.
Pour renforcer l’étude rétrospective, un deuxième volet par inspection ante-mortem
et post-mortem a été réalisé, au niveau de l’abattoir communal Médéa, de début août à fin
septembre 2023, soit durant deux mois quotidiennement. Cette étude prospective a
concerné 541 ruminants de boucherie : 56 bovins, 445 ovins et 40 caprins.
Outre le kyste hydatique, plusieurs autres pathologies ont été diagnostiquées, tout
particulièrement les strongyloses pulmonaires, les pneumonies, la pasteurellose, la
tuberculose, les abcès hépatiques et pulmonaires, des traumatismes divers… Comme dans
l’étude rétrospective, les bovins étaient de loin les plus fréquemment infestés, la prévalence
étant supérieure à 10 %. La prévalence de l’hydatidose caprine était nulle et celle des ovins
inférieure à 2 %.
Le foie et les poumons étaient les organes exclusivement touchés.
