Etude phytochimique et pharmaco-toxicologique des extraits de Salvia chudaei Batt et Trab

Abstract

Ce travail représente une contribution à la valorisation des plantes médicinales du Sahara central algérien, mettant le point sur les activités biologiques des extraits de Salvia chudaei Batt et Trab, une espèce endémique récoltée àTamanrasset. Le screening phytochimique a révélé la présence de divers métabolites secondaires dans la plante, tels que les polyphénols, tanins, saponosides, anthraquinones, hétérosides, flavonoïdes et coumarines. Les dosages spectrophotométriques ont permis de quantifier les teneurs en polyphénols totaux (TPC), en flavonoïdes (TFC) et en tanins dans les différents extraits de Salvia chudeai. L'analyse chromatographique par HPLC/UV-VIS des extraits (éthanolique et aqueux) a identifié plusieurs composés phénoliques, notamment des acides phénoliques dérivés de l'acide hydroxycinnamique tels que l'acide cafféique, l'acide dihydroxy cafféique. L'huile essentielle des parties aériennes de la plante, obtenue par hydrodistillation, a été analysée par chromatographie en phase gazeuse seule et couplée à la spectrométrie de masse (CG-SM). Cette analyse a révélé la présence de 26 composés, dont le bornyl acétate (34.09%) et l'alpha-pinéne (24.22%) en tant que composés majoritaires. L'étude de l'activité antimicrobienne a été réalisée contre une gamme étendue de microorganismes (12 souches bactériennes, deux levures et quatre souches fongiques phytopathogènes). Les extraits de Salvia chudaei ont démontré une activité plus prononcée sur les bactéries Gram+ par rapport au Gram-, avec une sensibilité marquée de la souche Sarcinea lutea à l'huile essentielle (? = 38,25 ± 1,52 mm). L'extrait éthanolique a présenté l'effet antifongique le plus important, avec des taux d'inhibition de croissance mycélienne dépassant les 90% pour toutes les souches fongiques testées. Le potentiel antioxydant des extraits évalué par quatre méthodes différentes : test de Phosphomolybdate, test de piégeage du radical diphenyl-picrylhyrazyl (DPPH), test de blanchiment de la ?-carotène et pouvoir réducteur du Fer (FRAP), démontre une capacité remarquable à réduire différents types de radicaux libres, chacun avec une intensité variable. L'administration orale à des souris des différents extraits (dose de 500 mg/kg) a significativement inhibé l'induction de contorsions abdominales par l'acide acétique. L'huile essentielle a affiché une protection notable de 94,48%, l'extrait éthanolique a atteint 64,82%, et l'extrait aqueux a montré un pourcentage de protection de 20,34%. Aucun signe de toxicité n'a été observé dans les tests d'innocuité, avec des DL50 supérieurs à 5g/Kg. L'évaluation du pouvoir anti-inflammatoire, réalisée par la méthode d'induction d'oedème dans la patte de souris avec la carragénine, a révélé des pourcentages d'inhibition de l'inflammation de 66.79%, 51.43%, et 20.14% respectivement pour l'huile essentielle, l'extrait éthanolique et l'extrait aqueux.