Résumé:
L'élevage de poulets de chair constitue une source essentielle de protéines animales pour une
grande partie de la population mondiale. Dans cette optique, nous avons mené une étude sur
quatre bandes d'élevage de poulets de chair, comptant chacune 4 500 sujets, au niveau de la
wilaya de Médéa. L'objectif était d'analyser l'impact des saisons sur la performance des
poulets, de proposer des méthodes pour améliorer et adapter les pratiques d'élevage afin
d'assurer une production continue et efficace tout au long de l'année.
Les résultats obtenus montrent que le poids moyen des poulets était constant à 3,24 kg et que
l'indice de consommation n'a pas dépassé 1,6, quel que soit la saison. Le gain de poids moyen
variait entre 64,21 g/j et 71,26 g/j, et les taux de mortalité se situaient entre 6,86 % et 10,64
%, dépassant ainsi la norme de souche de 5 %. Ces observations indiquent que la saison n'a
pas d'effet significatif sur les performances zootechniques des poulets de chair, à condition
d'assurer une gestion efficace de l'élevage, un suivi sanitaire rigoureux et une alimentation de
qualité. Des études complémentaires sont nécessaires pour approfondir ces résultats.
