Résumé:
L’objectif de notre étude est d’évaluer l’effet d’une supplémentation alimentaire en poudre
de graine de Nigelle sur les performances de croissance et la glycémie au cours de la
croissance des cailleteaux. Un effectif de 200 cailleteaux (Coturnix japonica) ont été utilisées
et réparties en deux lots T et E. Le lot T a reçu un aliment commercial volaille et le lot E
l’aliment a été supplémenté de poudre de graine de Nigelle. Les performances de croissance
de façon hebdomadaire depuis l’éclosion jusqu’à l’âge de 6 semaines. La glycémie a été
évaluée à l’âge de 3 et 6 semaines au cours de l’abattage. Les résultats obtenus montrent que
le profil d’évolution du poids corporel est comparable et la différence de poids corporel en
faveur du lot T est non significative à l’âge de 6 semaines. Le gain moyen de poids corporel
et l’indice de conversion alimentaire sont en faveur du lot E. A l’âge de 3 semaine, la glycémie
chez le mâle est plus faible significative (p<0,01) par rapport à la femelle. Alors qu’à l’âge de
6 semaines, la glycémie est plus élevée (p<0,05) chez le mâle que la femelle. Avec l’âge, chez
le mâle, la glycémie augmente (p>0,05) de la 3ème à la 6ème semaine d’âge et diminue (p<0,05)
chez la femelle. En conclusion, la supplémentation en poudre de graine de Nigella a un effet
favorable sur l’indice de conversion alimentaire chez la caille en croissance.
