Résumé:
Allium sativum (ail) et Rosmarinus officinalis (romarin) occupent une place
prépondérante dans la pharmacopée traditionnelle, en raison de leurs propriétés
pharmacologiques diversifiées et de leur efficacité reconnue. L'objectif de cette étude est
d'examiner l'impact pharmacologique des deux extraits en vue de la conception d'un produit
biopharmaceutique naturel. Ces deux plantes, réputées pour leurs propriétés médicinales, ont fait
l'objet de diverses activités physico-chimiques, microbiologiques et bioactives. L'huile
essentielle de romarin a été obtenue par le biais de l'hydrodistillation, alors que l'ail a subi un
traitement de macération dans une huile de sésame. Les analyses des échantillons recueillis ont
par la suite été effectuées grâce à la chromatographie en phase gazeuse associée à la spectrométrie
de masse (GC-MS), dons le but d'identifier les composés bioactifs prédominants.
Les activités biologiques examinées comprennent : l'action antimicrobienne vis-à-vis de diverses
souches de bactéries et de champignons, l'efficacité contre les biofilms, L’activité antioxydante
est mesurée par le test DPPH, , une activité anti- inflammatoire par L'inhibition de la
dénaturation des protéines. L'impact anti-apoptotique et anti-nécrotique sur des cellules
sanguines humaines, et une évaluation de la mutagénicité via le test d'Ames. Les résultats ont
révélé une activité synergique notable, notamment sur la population microbienne et la
neutralisation des radicaux libres et la diminution du processuel inflammatoire
L’interaction entre les molécules actives et sur les cibles biologiques montre une affinité bien
distinguer . Cette recherche offre un fondement scientifique robuste pour la conception d'un
produit biopharmaceutique naturel, multifonctionnel
