Résumé:
Salvia verbenaca (sauge verveine), plante médicinale de la famille des Lamiacées, est une espèce
endémique des régions méditerranéennes, reconnue pour ses propriétés thérapeutiques. Cette étude
compare la composition chimique et les activités biologiques des extraits hydro-éthanoliques de S.
verbenaca issus de deux régions d'Algérie (Blida et Médéa).
L'extraction par hydrodistillation n'a pas fourni de rendement suffisant en huiles essentielles pour les
analyses chromatographiques ou biologiques. L'extraction par macération a produit deux extraits aux
rendements distincts : 22,35 % pour Médéa contre 15,2 % pour Blida. Les dosages quantitatifs ont
révélé une teneur plus élevée en polyphénols totaux dans l'extrait de Médéa (165,25 mg EAG/g ES)
comparé à celui de Blida (130,25 mg EAG/g ES). À l'inverse, la teneur en flavonoïdes totaux
supérieure dans l'extrait de Blida (15.81 mg EQ/g ES) par rapport à Médéa (6.19 mg EQ/g ES).
L'analyse qualitative par HPLC a mis en évidence des profils chimiques différenciés : 12 pics
détectés pour Blida (dont 3 identifiés : diosmine 11,72 %, fisétine 2,20 %, acide ascorbique 0,73 %)
contre 13 pics pour Médéa (5 identifiés : diosmine 7,43 %, acide tannique 2,32 %, tangertine 3,81 %,
butéine 1,46 %, 5-hydroxyflavone 0,87 %).
Sur le plan biologique, l’extrait de Médéa a montré une activité antioxydante significativement
meilleure (IC₅₀ = 0,3191 mg/mL) que celui de Blida (IC₅₀ = 0,9645 mg/mL). Les tests antimicrobiens
sur quatre souches bactériennes et deux champignons ont permis d’observer que l’extrait de Blida
inhibait three souches : Pseudomonas aeruginosa (16,8 mm), Staphylococcus aureus (13,5 mm), et
Bacillus subtilis (18,5 mm), tandis que l’extrait de Médéa était actif contre P. aeruginosa (20,9 mm)
et B. subtilis (13,6 mm). Aucune activité antifongique n’a été constatée, et la concentration minimale
inhibitrice n’a été atteinte qu’avec la solution mère.
Enfin, l’évaluation de la cytotoxicité a révélé que l’extrait de Médéa était légèrement cytotoxique
(70 % de mortalité à 1000 μg/mL), alors que celui de Blida était non toxique (3,3 %). Les valeurs de
DL₅₀ étaient respectivement de 7291,30 μg/mL pour Médéa et de 295,17 μg/mL pour Blida
